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Küche
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Küche

BEWUNDERN, GENIESSEN

Der Geschmack eines Landes steckt nicht nur im Essen. Wenn Sie unter dem Himmel Sardiniens die Gerichte der lokalen Tradition, unsere glutenfreie Küche, einen leichten Snack oder die Köstlichkeiten unserer Gastronomie genießen, sind Sie immer von den Farben eines Landes umgeben, das verzaubert. Dann verbindet sich der Gaumen mit allen anderen Sinnen. Und in unseren Restaurants „Tramonto Rosso“ und „Sotto le Stelle“, ebenso wie in der Snack Bar „Nord-Ovest“, genießen Sie das Panorama und unsere Gastfreundschaft. Authentisch und herzlich.

DIE GUTE

FRÜHSTÜCKSZEIT

Für uns sind die Rohstoffe so wertvoll wie die Landschaft, wie das Meer. Und das Frühstück von Torreruja, mit seinem Buffet, ist eine Gelegenheit, genau diese Produkte zu entdecken – frisch und sorgfältig für Sie ausgewählt. Sie finden es auf der Panoramaterrasse des Restaurants Tramonto Rosso, mit Blick auf den Pool und das Naturschauspiel der Küste. Es ist der ideale Beginn eines Tages in Sardinien: im Herzen einer großartigen Landschaft, aber mit den guten Aromen auf dem Teller.

SO SCHÖN, SO GUT

Genießen Sie nicht nur unsere Gerichte, sondern auch die Orte, an denen sie entstehen. Wie im Restaurant „Tramonto Rosso“, das über die Farben von Isola Rossa blickt und auf elegante Buffets und Cooking Shows spezialisiert ist – mit Fisch- und Fleischgerichten. Oder im Restaurant „Sotto le Stelle“, auf Reservierung und mit Aufpreis: eine Panoramaterrasse mit Blick auf die Golfe von Marinedda und Asinara, ein intimes, romantisches Refugium mit Meeres-Spezialitäten à la carte. Von jenem Meer, das die Küste umarmt und unseren Gerichten ihre Frische schenkt.
GUTEN APPETIT, SARDINIEN

GUTEN APPETIT, SARDINIEN

Frisch, leicht, sorgfältig zubereitet. Für Ihr Mittagessen gibt es ein Menü im Zeichen der Qualität: von Vorspeisen über kalte Gerichte auf Basis von Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchten, von warmen ersten Gängen bis zu Salaten – und natürlich sardischem Käse und Obst. Schmackhaft, mit lokalen Aromen, um Ihren Appetit zu feiern und neue Energie zu tanken, bevor Sie Sardinien weiter lieben lernen – das überall um Sie herum ist.

GUTEN APPETIT, SARDINIEN
GUTEN APPETIT, SARDINIEN
GUTEN APPETIT, SARDINIEN

GLUTEN NEIN, GESCHMACK JA

GLUTEN NEIN, GESCHMACK JA
GLUTEN NEIN, GESCHMACK JA

Unsere Restaurants sind für alle gut. Für Zöliakie-Betroffene bieten wir mediterrane und regionale glutenfreie Gerichte, die unsere Köche mit Sorgfalt und Kompetenz zubereiten: Das gesamte Küchenpersonal wird jedes Jahr in speziellen Schulungen fortgebildet, und die Restaurants von Torreruja nehmen am Programm „Alimentazione Fuori Casa“ der Italienischen Zöliakiegesellschaft teil. Einfach bei der Reservierung angeben – und den Urlaub dann auch am Tisch genießen.

GLUTEN NEIN, GESCHMACK JA
GLUTEN NEIN, GESCHMACK JA

AUSGEWÄHLT UND GELIEBT

An Sardinien lieben wir viele Geschmäcker. Wir schützen sie, wir bewahren sie. Aber wir teilen sie auch gern mit unseren Gästen. Darum entstand die „Selezione Delphina“: eine Auswahl der besten lokalen Produkte für diejenigen, die nach dem Urlaub ein Stück dieses Landes mit nach Hause nehmen möchten. Um den Geschmack einer handwerklichen Welt zu erleben – geprägt von altem Wissen und einem tausendjährigen kulinarischen Erbe.

ALLES UNSER, ALLES ECHT

Sardinien bedeutet Natur. Und Natur bedeutet außergewöhnliche Aromen, ehrliche Geschmackserlebnisse, authentische Produkte. In dieser Welt sind wir aufgewachsen, ihr widmet sich unsere Philosophie „Genuine Local Food“: eine Küche auf Basis lokaler oder kilometer-null Zutaten, im Einklang mit den Rhythmen einer Umwelt, die wir lieben – und unter Unterstützung der lokalen Produzenten, die wir bewundern.

ZWEI RESTAURANTS UND…

Ristorante Tramonto Rosso: Frühstücksbuffet auf der Panoramaterrasse, abends Buffet mit Show Cooking.

Ristorante Sotto le Stelle: Tischservice mit à-la-carte-Menü und Meeres-Spezialitäten auf einer Panoramaterrasse. Mit Reservierung.

Snack Bar Nord Ovest: am Pool für leckere Mittagessen. Pizzeria mit Holzofen, frische und schmackhafte Snacks.

*Die Öffnung der Restaurants und Bars liegt im Ermessen der Direktion. Der Buffetservice kann gelegentlich durch Tischservice ersetzt werden.
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